Cookies aux pépites de chocolat : une recette gourmande et zéro déchet {Vegan}

Après quelques années de silence sur mon blog, je suis super heureuse de vous retrouver aujourd’hui pour partager une recette ultra gourmande de cookies aux pépites de chocolat. Et quoi de mieux pour reprendre qu’une recette à la fois délicieuse et éco-responsable ? 😊

Récemment, j’ai préparé du lait d’amande maison, et comme souvent, il me restait de l’okara – ces résidus d’amandes qui, bien souvent, finissent à la poubelle. 

Mais saviez-vous que l’okara est un véritable trésor en cuisine ? En plus de réduire le gaspillage alimentaire, il apporte une texture moelleuse et une richesse nutritionnelle à vos recettes. J’ai donc décidé de l’utiliser pour réaliser ces délicieux cookies. C’est une manière simple de préparer des goûters maison tout en étant responsable et zéro déchet. 😋

L’utilisation de l’okara dans cette recette permet de profiter de ses bienfaits tout en évitant de jeter un ingrédient précieux. L’okara est riche en fibres, protéines et minéraux, ce qui en fait un excellent ajout à vos recettes sucrées ou salées. C’est un vrai allié pour ceux qui cherchent à optimiser leur alimentation tout en réduisant leur empreinte écologique.

Si vous ne faites pas votre lait d’amande maison, pas de souci ! Vous pouvez facilement trouver de l’okara de soja dans les magasins bio, souvent dans le rayon frais. C’est une alternative idéale pour réaliser cette recette tout en faisant un geste pour la planète.

Conclusion : l’okara, un ingrédient zéro déchet à adopter

Ces cookies aux pépites de chocolat sont non seulement un délice, mais aussi une manière parfaite de réutiliser l’okara et de contribuer à un mode de vie plus responsable. En plus de sa texture unique, l’okara apporte une touche nutritive à vos recettes. 

Et si vous faites du lait de noisette, de soja ou d’autres laits végétaux, vous pouvez procéder de la même manière pour utiliser les autres okaras. C’est une excellente occasion de varier les plaisirs tout en réduisant le gaspillage alimentaire. 

J’espère que cette idée vous inspirera à l’utiliser dans vos propres créations en cuisine. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ou à partager vos astuces zéro déchet ! 😋

Bon appétit !!

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