Ninou écolo, bonne humeur au naturel !

  Si vous cherchez une alternative saine et maison aux biscottes industrielles, cette recette est faite pour vous ! En plus d’être délicieuses, ces biscottes maison vous permettent de maîtriser les ingrédients et d’éviter les conservateurs. Et entre nous, il n’y a rien de plus satisfaisant que de croquer dans une biscotte faite maison, non ? Nous avons découvert cette recette grâce à ChefNinie, dont nous avions déjà testé une autre recette : les  petits pains suédois . Le succès à la maison a été tel que nous n’avons pas hésité une seconde avant de tester sa recette de biscottes. Un vrai régal ! Nous avons cependant fait quelques ajustements. Ingrédients : 500g de farine T65 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1/2 cuillère à soupe de sel 15g de sucre 60g de beurre 10cl d’eau 20cl de lait de noisette/amande/soja Étapes de préparation : 1. Préparation de la pâte : Si vous avez une machine à pain, c’est le moment de l’utiliser ! Voici les étapes à suivre : Versez dans la ...

Franchement, je ne pensais pas écrire un jour un article sur… un éventail. Et pourtant. Depuis que je vis dans le Sud, c’est devenu mon accessoire préféré, mon réflexe anti-canicule, mon petit bout de fraîcheur que je glisse dans mon sac à main dès les beaux jours. Au début, je voyais ça comme un accessoire un peu vieillot, limite kitsch, ou alors en lien uniquement avec les danseuses de flamenco. Clairement pas un objet du quotidien. Et pourtant… maintenant ? Je ne sors plus sans. Et je me suis même posé la question : au fond, est-ce que c’est vraiment écolo ? Ou juste un petit plaisir perso qui fait joli ? J’ai chaud… je dégaine Quand tu vis dans le Sud, t’apprends vite que l’été, c’est pas juste les cigales et les apéros en terrasse. C’est aussi la chaleur écrasante dès 9h le matin, les transports étouffants, les journées sans un souffle d’air… Et là, mon éventail devient mon arme secrète. Je le sors discrètement de mon sac, un petit geste du poignet, et hop : un peu d’air, de répit...

Il y a des endroits qu’on pense connaître… alors qu’en fait, pas du tout. Pour nous, Nîmes, c’était clairement ça. On habite à côté, on y était allés une fois pour un concert dans les Arènes (trop trop bien d’ailleurs), mais on n’avait jamais vraiment pris le temps d’explorer la ville. Et pour être honnêtes, on avait quelques a priori : une ville un peu vieillissante, pas forcément très vivante…   Spoiler : on s’est complètement trompés. Et on a adoré ça. Des vieilles pierres… et un vrai charme On s’est laissé porter par les ruelles, les grandes places et les bâtiments antiques – la fameuse Maison Carrée, la Tour Magne, et bien sûr les Arènes. Mais ce qui nous a le plus charmés, ce sont les  Jardins de la Fontaine . On ne s’attendait pas à tomber sur un tel écrin de verdure au cœur de la ville. Des allées à la française, des bassins tranquilles, des escaliers majestueux… bref, on en a pris plein les yeux. La découverte coup de cœur : l’appli Navaway Plutôt que de suivre u...

  L’odeur du café fraîchement préparé fait partie de ces petits plaisirs du quotidien. Mais si je vous disais qu’il existe une alternative tout aussi réconfortante, savoureuse et bien plus respectueuse de l’environnement ? Ici, on a découvert le café de lupin , et autant vous dire qu’il a su se faire une place dans nos tasses ! Le café de lupin : une alternative bluffante Le matin, j’aime prendre le temps de savourer ma boisson chaude, et ce que j’apprécie avec le café de lupin, c’est qu’il n’a rien à envier au café traditionnel. On retrouve cette belle intensité en bouche, des arômes riches. Un cappuccino avec une mousse de lait végétal ? C’est un régal ! Et tout ça, sans les effets de la caféine qui me rendaient parfois nerveuse ou perturbaient mes intestins. Une boisson éco-responsable et locale Au-delà du plaisir gustatif, c’est aussi une alternative bien plus écologique. Contrairement au café, qui nécessite des cultures gourmandes en eau et souvent dévastatrices pour les écos...

               L’hiver est bien là, et avec lui, cette envie irrésistible de se créer un cocon de douceur. Chez nous, chaque membre de la famille a désormais sa propre peluche bouillotte , et elles ont vite trouvé leur place dans notre quotidien. Pour ma part, rien ne vaut le plaisir de me glisser sous un plaid, une tasse de chocolat chaud à portée de main, un bon livre ou film, le tout accompagnée d’un doudou bouillotte tout doux. Ces petites merveilles ne se contentent pas de réchauffer, elles apportent un vrai réconfort. Une fabrication 100 % française et responsable       Ce que j’aime particulièrement avec ces bouillottes, c’est leur fabrication locale et écoresponsable. Elles sont confectionnées dans des ateliers situés à seulement 30 minutes de chez moi, avec des grains de blé cultivés entre Toulouse et Montpellier et de la lavande récoltée en Provence. Ce choix de circuits courts, en plus de garantir une qualité excepti...

     Aujourd'hui, j'avais envie de vous parler de ma vie sans soutien-gorge. Au vu du titre, vous allez peut-être vous dire (pour celles et ceux qui ne me connaissent pas), encore une écolo avec des idées de hippies farfelues. Alors, je vous rassure, tant est si bien que vous deviez être rassurés, je suis certes écolo mais je ne revendique pas des idées farfelues (quoique...), juste une autre manière de vivre dans notre société.      Alors, je ne vais pas faire un article les pro soutifs contre les anti, je trouve ça absolument inutile et surtout c'est contre-productif. Chaque personne a le droit de choisir ce qu'elle désire pour elle, ce qu'elle estime être le plus adapté à son corps, sa vie. Je souhaite juste parler de ma vision des choses, de mon expérience et amener à faire réfléchir sur le sujet non pas pour convaincre de faire comme moi cela serait présomptueux de ma part mais juste pour amener à se poser des questions sur des gestes du quotidien que ...

Depuis quelque temps, on s’amuse à tester des alternatives sans alcool à la maison. Ça a commencé avec les bières sans alcool : certaines sont de vraies pépites, d’autres… disons qu’elles ne sont pas pour moi (comme avec les versions alcoolisées, finalement). Et puis, on s’est demandé : et pour le vin, ça existe ? C’est comme ça qu’on est tombés sur  Le Petit Béret , une marque qui propose des vins et des spiritueux sans alcool, vegan, et en plus, fabriqués pas loin de chez nous. On s’est laissé tenter par une bouteille de pétillant trouvée dans le supermarché du coin, et honnêtement… on ne regrette pas du tout ! Le pétillant rosé : une vraie surprise ! On a commencé avec leur pétillant rosé, et c’est un vrai coup de cœur. J’ai retrouvé tout ce que j’aime dans un champagne rosé : la légèreté, les bulles, ce petit côté festif qui fait plaisir. Mais sans la tête qui tourne après deux flûtes ! Franchement, c’est une super alternative pour trinquer sans modération, et ça fait tout auss...

  Quand je cuisine des carottes, je refuse de jeter leurs fanes ! Ces petites feuilles vertes sont un trésor souvent oublié, et elles méritent qu’on leur donne une seconde vie. Voici ma recette préférée pour les transformer en une soupe délicieuse et pleine de saveurs. Ingrédients : Les fanes d’une botte de carottes  1 oignon  1 à 2 pommes de terre moyennes (pour épaissir, mais c’est optionnel) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée d’épices (curcuma et paprika fumé, mes incontournables) 500 à 700 ml d’eau (selon la texture que vous aimez) 1 filet d’huile d’olive                                                 Préparation : Je prépare les fanes  : Je commence par bien laver les fanes de carottes pour enlever la terre. Ensuite, je les égoutte et je coupe un peu les tiges si elles sont trop longues (afin que la soupe ...

  2024 a été une année de contrastes, mêlant des moments de beauté, de découvertes et de résilience, mais aussi des défis personnels et une certaine lassitude face au monde. Un retour à l’essentiel et à la nature Mon vélo électrique m’a offert des moments de pure liberté et de découverte dans ma région. Les randonnées, qu’elles soient en montagne, au bord de la mer ou en ville, ont nourri mon âme d’exploratrice. Ces instants passés dans la nature m’ont permis de me recentrer et de trouver une certaine sérénité. En 2025, j'aimerais aller au travail en vélo afin de réduire mon impact.  Des voyages responsables et inoubliables Cette année, j’ai voyagé en bus pour la première fois, en accord avec mes valeurs écologiques. Une expérience très enrichissante à renouveler absolument. J’ai aussi eu la chance de réaliser deux magnifiques voyages : l’Italie en famille, rempli de découvertes et de complicités, et Montréal, une opportunité de retrouver des amies très chères à mon cœur. Ces ...

Les films de Noël, il y en a tellement, mais  " Ce Noël-là "  m'a vraiment marquée. Adapté des livres de Richard Curtis, ce film d’animation sur Netflix nous emmène dans la petite ville de Wellington-on-Sea, où une tempête de neige historique va transformer Noël en un moment inoubliable pour ses habitants et habitantes. Bien sûr, le Père Noël est là, mais il cède la place à des histoires plus humaines, celles des familles, des enfants, et des liens qui les unissent. Une aventure humaine qui me touche Ce qui m'a frappée dans  "Ce Noël-là" , c'est la façon dont il aborde des thèmes universels comme la tolérance, la confiance en soi, l’abandon, la reconnaissance, et surtout l’amour sous toutes ses formes. Je me suis retrouvée dans les personnages, qu’il s’agisse des enfants qui rêvent d’un Noël parfait ou des parents qui essaient de faire face aux imprévus.  Le film aborde ces sujets avec une telle justesse que les émotions sont à la fois puissantes et acce...